Descripción
Vino fino, de crianza biológica bajo velo de flor durante tres años en botas de roble americano.
Variedad de uvas: Palomino Fino y Pedro Ximenez.
Es un vino de color Pálido, de ahí su nombre.
En boca es mas persistente, con mas cuerpo y cierto amargor provocado por la crianza, y de olor punzante.
Es ideal para chacinas, algo de mariscos, y también se puede tomar con carnes.
Temperatura de servicio: 4 – 6ºC .
Graduación alcohólica: 15 % Vol.
